Burunören köyü halkı geçimini tarımdan sağlamaktadır. Bu tarım ürünlerinden buğday, Arpa ve çavdar baştadır. Bunların haricinde hayvan yemi olarak kullanmak için yulaf ve ızğın gibi tahıl ürünlerinin haricinde şeker pancarı ekimide yapılmaktadır.

Burunören köyü çevresindeki diğer köylere rağmen ekim alanı en iyi olan köydür. Her yıl bir bölgeyi nadas olarak yani o yıl ekim yapmayarakdinlendirmeye bırakır ve diğer bölğeye ekim yapılır. Gelecek yılda ekim için dinlenmeye bırakılan o bölgeye ekim yapılır. Diğer köylüler gibi Burunören köyü halkıda, mutfak bakımından pek zengin değildir. Yani mutfakta pek çeşitlilik yoktur. Ağırlıklı olarak köylünün mutfakta tükettiği bizim temel gıdalar arasında yer alan, un ve onun ana maddesi olan buğdaydır. Buğday mutfakta hemen her çeşit yemekte ve günlük zaruri tüketim maddeleri arasında sayılan ekmek yapımında kullanılır. Köylünün anıl teri olan temel tüketim maddelerinden Buğday, arpa, çavdar gibi tahıl ürünleri, Sarıoğlan ilçesinde bulunan Devlete ait Toprak Mahsülleri (TMO) ofisi tarafından değerlendirilir. Köylünün elinde ziraat için kullandığı yaklaşık olarak ekim yapılan 1500 hektar tarlası olup; yıllık yaklaşık olarak 80 ile 150 ton arasında tahıl üretimi vardır.

Kayseri’de şeker fabrikasının bulunması ve ulaşım ve taşımacılık gibi sorunların pek olmamasından dolayı; yukarı bucak, köyün altı, İnin altı, Yarbaşı ve Hasankocaoğlu denilen bölğelerdeki büyük bir alandaki köy toprakları içerisinde, 1954 yılından beri pancar ekimide yapılmaktadır. Sarıoğlan tren istasyonuna taşınan pancar köyde ekicisine iyi ve toplu bir kazanç sağlamaktadır. Pancar ekimi için ayrılan alan ekim yılına göre 300 ile 500 dönüm arasındadır. Alınan pancar ise yaklaşık 2400 ile 5000 ton arasındadır.